星期二的時候阿~
有園產品加工課...
ㄎㄎ~
可以吃到好多東西也可以學怎麼做說...
像這次阿~
就是做芋圓喔~
我覺得是還蠻好吃的啦!!
冷的熱的我都喜歡>///<
來說一下做法好了...
有興趣的話可以自己在家做看看囉~
呵呵~
就是ㄚ~
先將芋頭＆番薯...
(要記得個別秤重-v-等等要用到滴~)
削皮洗乾淨切成塊狀...
而後將切好的芋頭＆蕃薯平鋪於蒸籠...
然後蒸熟...
(筷子可輕鬆插入芋頭＆番薯就可以了)
趁熱將芋頭＆蕃薯個別搗碎成泥...
(記得盡量成泥狀...不然到後面的步驟麵團很難搓好)
放冷後...
個別拌入肉圓粉＆少許植物油...
(芋頭＆番薯的重量×1/4即是肉圓粉的重量)
(肉圓粉有些食品行會賣....
如果買不到也可以自己配8比1...
番薯粉8太白粉1...)
(植物油ㄉ量阿~就是加到可以成麵糰狀...
比較不會散掉就可以了...)
揉勻搓成球狀...
(也可以把它搓成長條狀後切成小長條狀...)
(在搓的時候如果覺得太乾可以加一些水...)
這樣就可以拿去煮了...
QQㄉ說...
ㄎㄎ~
將其放入煮沸的熱水中...
煮至其浮上來就熟了...
撈出可放入冰水中放冷後...
撈出...
再依自己的喜好加糖水或配料...
那就是成品啦~

Posted by j3750189 at 痞客邦 PIXNET Comments(0) Trackback(0) Hits(104)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook